Cannonau
Il Cannonau di Sardegna Jerzu è un vino DOC ottenuto dalle bacche nere che vengono coltivate principalmente nella zona centrale dell’;isola. Si dice che sia giunto dalla Spagna nel 1400, ma recenti studi hanno stabilito che in realtà ha origini autoctone. È uno dei vini più buoni di tutta la Sardegna, e sono inoltre presenti altre versioni fatte con […]
chlieb a saba
Pan e saba je dezert kysnutý hlavne sabou. Cesto na chlieb saba sa pripravuje s krupicou z tvrdej pšenice, prírodné kvasnice, saba, a obohatené o vlašské orechy, hrozienka. Zistite viac o : https://www.ricettedisardegna.it/pani-saba/
Pištoľ
Pištoľ je typ tenkého chleba, suché a tvrdé, ktoré je možné tiež ochutnať vo vode. Takzvané, pretože sa varí dvakrát (cookie), Pištolný chlieb je chlieb, ktorý sa zachováva po dlhú dobu. Può essere consumato secco o inumidito nell’;vodná voda, accompagnato a salumi e formaggi scopri di più su http://www.ricettedisardegna.it/pane-pistoccu/
Gastronómia a varenie
; Tradícia jedla a vína v Tortolì je úzko spätá s miestnym folklórom a predovšetkým s rybolovom, vzhľadom na to, že v meste je veľa rybárov. Počnúc prvými kurzami musíme pamätať na "culurgiones", miestne ravioli plnené čerstvými sardínskymi syrmi a zemiakmi a ochutené bylinkami. Vždy na základe zemiakov sa nedá neochutnať […]
