Cannonau
Il Cannonau di Sardegna Jerzu è un vino DOC ottenuto dalle bacche nere che vengono coltivate principalmente nella zona centrale dell’;isola. Si dice che sia giunto dalla Spagna nel 1400, ma recenti studi hanno stabilito che in realtà ha origini autoctone. È uno dei vini più buoni di tutta la Sardegna, e sono inoltre presenti altre versioni fatte con […]
Pan e saba
Pan in Saba je sladica, ki se dvigajo predvsem s sabo. Testo za saba kruh je pripravljeno z granulacijo pšenice durum, naravni kvas, saba, in obogateno z dodajanjem orehov, Uva prehaja. Izvedite več o tem : https://www.ricEttedisardegna.it/pani-saba/
Pištola
Pistoccu je vrsta tankega kruha, suho in trdo, ki ga je mogoče okusiti tudi v vodi. Tako imenovani, ker je kuhana dvakrat (piškotek), Pistoccu kruh je kruh, ki je dolgo ohranjen. Può essere consumato secco o inumidito nell’;voda, Skupaj z ozdravljenim mesom in siri odkrijte več o http://www.ricEttedisardegna.it/pane-pistoccu/
Gastronomija in kuhinja
; La tradizione enogastronomia di Tortolì è legata molto al folclore locale e soprattutto alla pesca, visto che in paese abbondano i pescatori. Partendo dai primi piatti bisogna ricordare i “culurgiones”, dei ravioli locali ripieni di formaggi sardi freschi e patate e aromatizzati con erbe. Sempre a base di patate non potrete non assaggiare la […]
